没有一株野菜可以逃得过中国大妈的手?可她却……

  • 供稿:    发布日期:2020/4/22    选择字号:   

    妈妈,晚上什么饭?

    蒸野菜,纯天然健康无污染!

    就这?

    你的麻麻有咩有逼你吃纯天然+无污染+超健康——的野菜?

    如今野菜不但登上了高级饭店的餐桌,也成为了人们日常的保健食品,深受人们的青睐。

    但是,在享受“野菜”美味的同时,我们忽略了一个问题,那就是野菜究竟能不能随便采,放心吃?

    野菜可以放心吃吗?

    郑州的荆阿姨吃了朋友送的某种野菜后,出现上腹部剧烈疼痛、恶心、呕吐的症状。见状不对,立即来到郑州大学附属郑州中心医院知名专家门诊,找到消化内科主任吴慧丽。经过详细询问病史,并仔细查体后,考虑到病情严重,收治住院。

    吃野菜→腹痛、恶心、呕吐→住院

    入院后腹部CT提示“胃潴留,十二指肠及空肠近段部分肠管扩张”。吴慧丽当即考虑腹痛是急性胃扩张引起的。果断给予荆阿姨下胃管、胃肠减压,将胃内残留的食糜和气体抽吸出来,并给予抗感染等治疗。次日,荆阿姨的腹痛明显缓解,终于可以少量进食了!

    吃野菜怎么会出现急性胃肠扩张呢

    不是所有的野菜都能端上餐桌,它的不安全因素也有很多,吃野菜时一定要谨慎。野菜的种类繁多,除了我们熟知的野菜之外,还有很多不熟悉、成分不确定、甚至有毒的植物。

    有些则在炒、凉拌等加工时的冷热温度变化会影响到其成分的变化,食用不当,会导致人体不适或中毒等症状的发生。比如断肠草,全棵有毒,根部毒性最大,吃后呕吐、烧心、腹痛不止,严重的可造成死亡。其他有毒野菜还有:老公银、苍耳子、毒芹、野生地、曼陀罗(山茄子)、毛茛(猴蒜)、天南星(蛇玉米)、红心灰菜(落黎)、牛舌棵子、石蒜等。

    郑州大学附属郑州中心医院消化内科主任吴慧丽提醒大家自行采摘野菜,一定得会辨识才行,不要盲目采摘路边或山上不熟悉的野菜、野果,更不能随意品尝,避免食物中毒。最好购买或食用身边常见的食材,对食材的做法及食材之间的搭配要做到心中有数。在追求生活品质的同时,更要做到安全、健康的饮食,注意食物多样性和膳食平衡才是最重要的。

    消化内科

     

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