春天这么吃,将疾病“拒之门外”!!!

  • 供稿:    发布日期:2020/4/23    选择字号:   

     

    春天这么吃,将疾病“拒之门外”!!!

     

    一年之计在于春这句话同样适合于我们的饮食我们要安排好春季的饮食为健康打下良好的基础春天养生也要有计划

     

    春季饮食应遵循哪些原则?

     

    饮食清淡——消春火

    郑州市中心医院中医科主任孙宝军说,春季人易上火,经常出现舌苔发黄、口苦咽干等情况,因此饮食宜清淡,忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可吃些败火的食物,如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。

     

    黄绿蔬菜——防春困

    “春困”使人身体疲乏,精神不振,应多吃红黄色和深绿色的蔬菜,因为深色蔬果比浅色的含有更多的维生素和抗氧化物质。如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等,对恢复精力、清醒头脑很有裨益。

     

    细选食物——少疾病

    春季气温逐渐升高后,细菌、病毒等微生物活力增强,容易侵犯人体而致病。由此,在饮食上应选择一些富含维生素C和矿物质具有抗病毒功效的食物。如芥蓝、西兰花、柑橘、柠檬等。

    选择富含维生素A,拥有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能,从而可抵抗侵袭。如胡萝卜、菠菜等。

     

    胃肠疾病——要当心

    胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作,饮食应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和刺激性调味品,因这些食物有较强刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀,增加胃肠负担。

     

    祛痰养肺——保平安

    慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作,宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物,如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等,有助减轻症状。

     

    食物多样——来点“粗”

    每天吃食物的种类要多一些,这样各种食物所提供的营养成分才能相互补充,满足生活和工作对营养的需求。经常吃点粗杂粮,如玉米面、小米等。现在的粮食做得太过精细,总吃这样的粮食容易出现B族维生素缺乏,经常吃些粗粮可以起到补充作用。

    缤纷果蔬,加点“野”

    多吃各种天然生长的果蔬,像李子、杏、香椿、韭菜等。黄绿相间的香椿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋,一清二白的小葱拌豆腐,不仅看着“养眼”,吃起来也清爽。

     

    “多奶少肉”

    即多喝奶类,少吃肉类。牛奶是全营养食品,春天多喝奶能满足人体生长、健康等多方面的需求,是各类人群春季养生的首选佳品。肉类胆固醇含量高,吃多了,容易发胖,诱发“三高”等富贵病。

     

    “多水少油”

    季节更替带来多风、干燥的气候,加剧了身体水分的流失。头痛、便秘、体重增加等症状都是因春燥上火所致。

    适时适量的补充水分可以说是全身都受益,其中清晨的第一杯水特别重要,在起床后空腹喝一杯温开水,补充一晚上缺失的水分,还可以起到润肺养肤、加快肠蠕动促进排便的功效。

     

    春季有哪些合适的食物或饮食习惯?

    最适合的口味:少酸增甘

    初春阳气初发,辛甘之品可助春阳。所以在春季应该增甘减酸。酸性食物入肝,甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍,影响消化吸收,应少食酸涩、减少脾胃功能的负担。

    为了预防肝旺伤脾,适合选择辛甘的食物:葱、生姜、枣、花生、小麦粉、荞麦、玉米等谷物果。阴虚内热之人,可选择鸭肉、海带、绿豆、甘蔗汁、荸荠、百合等,以消火。

     

    最适合的补品:大枣蜂蜜最养肝

    春天是肝气最足、肝火最旺的时候,所以在饮食上我们要多选择护肝健脾的食物。例如大枣、蜂蜜、山药、莲子、芡实,可以每天做粥加一点,不仅可以帮助护肝健脾胃,还可以帮助滋补、增加气血、预防春困。

     

    最合适的青菜:小白菜、油麦菜

    在蔬菜的选择上,以深绿色蔬菜为主,叶菜为佳,其营养价值较高,同时热量极低。由于经过冬季缓慢生长的绿叶蔬菜可以说营养物质积累丰富,超过其他季节的蔬菜,外加上冬季气温低、无虫害、农药干扰少,食用起来安全性好、对人体健康尤为有益。

    同时选择一些略有苦味的蔬菜可以帮助祛火解毒,比如一些常见的:小白菜、油麦菜、油菜、茼蒿、苦莒等。还有些不常见的,如:芥兰、苋菜、紫背天葵。

     

    最合适的水果:草莓

    这个时候草莓刚好上市,而且含有较高的维生素C,铁含量也是水果中最高的,而维生素C和铁结合刚好就是最好的养颜益肤的绝好搭配。

    另外草莓属浆果类,这类水果对延缓大脑衰老,增强记忆力是很有效的。在每天的上午和下午吃上几颗多汁可口的草莓可以顿感精神,赶走春困。

     

    最合适的饮料:红茶

    很多人喜欢喝茶,在北方初春季节,天气仍然十分寒凉,所以建议仍然选择红茶或者是乌龙茶,晚春后可以逐渐换做绿茶。

    此外,多喝粥也是不错的选择,可在早餐或晚餐中进食一些温肾壮阳、健脾和胃、益气养血的保健粥,如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥等。

    适当食用葱姜蒜,又叫食物中的“速效感冒片”,能有效预防感冒,也能起到提高免疫力的效果。

     

     

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