时令野蔬——香椿

  • 供稿:    发布日期:2019/4/18    选择字号:   

    马上到了谷雨节气,在北方有着吃香椿的习俗。民谚:“三月八,吃椿芽。”每年农历三月初八,正是香椿芽上市的大好季节,且见它那嫣红的叶、油亮的梗,诱人食欲,令人垂涎。不仅如此,香椿还有清热解毒、健胃、理气、止泻等功效,俗语说“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽生木质”,所以在谷雨时节前吃最嫩的香椿营养价值非常高。

    对于有这么高营养价值的野蔬,一般人群是都可以食用的,但是也不是每个人都能吃,和什么食物都能搭配的。

    1. 香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。

    2. 阴虚的人吃了香椿后容易加重肝火,尤其是像糖尿病人这样属于阴虚、燥热的患者,吃了对病情的恢复没有好处。

    3. 有眼疾的人,也应少吃香椿,否则会对眼部疾病的治疗产生不利影响。

    与香椿“相克”的食物

    1.香椿和牛奶不能一起吃,容易导致腹胀。

    2.香椿属于含钾量高的食物。在服用安体舒通和补钾药时,如果与含钾量高的食物同用,容易引起高钾血症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻等症状。

    3.服用维生素K时不应食香椿。香椿所含的维生素C和维生素K有相互抵消作用,既使维生素K的治疗作用降低,也使香椿的营养价值降低。

    此外,香椿还不能和猪肉、菜花、黄瓜、动物肝脏等食物一起吃。你,记住了吗?

在线预约在线预约

    感谢您的预约。您也可以致电24小时服务中心 (96595),或点击下方的链接或填写预约邮件,与我们联系。

  • 马上预约

联系我们联系我们

  • 24小时服务热线:96595

站内搜索站内搜索

    医疗集团

  • 郑州市中心医院高新区分院
  • 郑州市康复医院
  • 郑州市豫欣老年病医院
  • 郑州市皮肤病医院
  • 郑州市二七区马寨分院
  • 郑州市妇女健康中心

    微信公众号

    二维码

地址:郑州市中原区桐柏北路16号 24小时服务电话:96595 豫ICP备13009420号